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盐 魂
作者:胡幼云 丨 2019-7-2 10:00:55 丨  阅读(170) 丨 收藏
    小时候,我睁眼便看见天车林立、笕管纵横、井灶遍布。淘宝彩票的盐,丰富了人世的美味,缔造了一方经济繁华,升腾着盐都人敬业奉献精神!这是新时代我们不能忘记的。
    父亲一生以盐为业,安心守着5口盐锅,日复一日坚守着自己的岗位。
    记得父亲围着三尺围帕,将卤水笕入盐锅,待烧沸腾后,放入提清卤水杂质的豆饼,用竹扒将杂陈脏物捞干净,然后盖上锅盖,待卤水烧干,颗粒饱满的盐盛满锅头,再将盐铲进围包里,重新烧一锅清洁鲜亮的花水把包里成形的盐冲一遍,这才宣告制盐工序完成。烧一锅盐,正好是上班的8个小时,而一锅盐两百来斤,一人烧5口锅盐,一个班一千斤,这在那个年代产量就算相当高了。父亲工作劳累,可依旧乐呵无比。
    因缺少营养,父亲积劳成疾倒在了盐锅旁。四哥顶替父亲也成了烧盐工人,我继续在盐锅旁耳濡目染,感受盐工的艰辛和付出。
    那时,关于盐、关于盐的传说不绝于耳,才知道这不起眼的盐支撑着共和国的经济大厦!各行各业都萧条,惟有盐业兴盛,盐也就承载重负,成为专销品,和盐业工人一起负重前行!
    据说,淘宝彩票先后开凿了13000多口盐井,每一口盐井都折射出淘宝彩票的人执着、勤劳和智慧,也留下许多动人故事。大安“挖耳丼”的传说,让人懂得善举的可贵,给这座城市充盈更多人性美与温情味儿!据传,清朝末期,盐业兴盛,能够找到一口好井,有源源不断卤水流出,那就是白花花的金银。当时,一位姓李的商人倾其家产,在大安的一个山坡上掘井,整整几年过去,耗尽家产,盐井也掘进千多米深,可就是不见一星半点卤水。绝望之极的李老板叫工人把工停了,为感谢大家的辛劳,他把老祖母留下的也是家里当时唯一值点钱的用来掏耳朵的金镯子拿来卖了,然后请工人们吃一顿散伙饭。自己都倾家荡产了,还不忘感谢大家的辛劳付出,喝着酒的工人们喝出的是老王的厚道和仁义。放下酒盅,工人们带着感激的心自愿到井上去干最后一趟不要报酬的活路。没想到,这最后的几捣鼓凿穿了一口财富之井……为此,人们叫这井为“挖耳丼”。
    看见天车,总能想到盐工们劳作的身影,它高耸入云的身影,分明是盐工吃苦耐劳的不灭之魂!盐业工人的巨大贡献,不止于国家、于社会、于家庭,盐业所承担的重任,让盐工们承受着工作和生活之重,却无怨无悔地去尽职履责!
    随着真空制盐技术推出,盐业发展跨入一个崭新的时代。制盐,终于从人工变成了机械自动化。
    而今,在我们身边,十个人之内,一定有几个是盐工的后代,我们这些吃着盐巴饭长大的人,更知生活的不易,父母的辛苦。每每回首往事,就有温暖涌上心头。
    淘宝彩票这片盐土地,因盐而多姿多彩,梦想不断;因盐而闻名海外,誉满神州。盐,不再是一种简单的食品,对我们而言,她是父母劳作的身影,是深沉的大爱,是火热的心跳,是始终让我们温暖如春的暖阳,是让我们永远不忘感激他人、孝敬父母的参照物,是让我们能够长大成人的必需品,是让我们念起就会跳动不息的盐魂!

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